Mit steigender globaler Nachfrage werden Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit entscheidend. Dieses Executive Briefing zeigt, wie Lebensmittel- und Getränkehersteller strenge Vorschriften (FSMA, EFSA) durch IoT, Blockchain und ERP-integriertes Qualitätsmanagement erfüllen können. Entdecken Sie proaktive Strategien zur Vermeidung von Kontamination, effizienteren Rückrufen und Aufbau von Verbrauchervertrauen in Zeiten erhöhter Kontrolle.

Kernaussagen:
✔ 48 Mio. lebensmittelbedingte Erkrankungen jährlich allein in den USA (CDC)
✔ Blockchain-basierte Rückverfolgbarkeit vom Erzeuger bis zur Ladentheke
✔ KI-gesteuerte Risikoprävention mit Echtzeit-IoT-Überwachung

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